Vie hypoallergénique et régime pour les maladies allergiques

aliments autorisés et interdits pour les personnes allergiques

Poussière– les personnes allergiques devraient s’en occuper en premier. La méthode hypoallergénique consiste à nettoyer à l’eau claire et avec un chiffon. Toutes les surfaces horizontales de la maison doivent être essuyées au moins tous les 1 à 3 jours.

Aspirateurs et leurs filtres. Chaque filtre laisse passer la poussière, et une plus grande quantité s'échappe des fissures de l'aspirateur. La méthode de nettoyage la plus sûre consiste à utiliser un balai, une vadrouille et un chiffon humides. Les personnes souffrant d'allergies doivent absolument éviter le nettoyage « à sec » de la maison et si cela n'est pas possible, confiez-le à un proche lorsque vous partez en promenade.

Le meilleur choix pour les personnes allergiques est d'éviter les rideaux ou de les remplacer par des stores à lattes métalliques faciles à nettoyer de la poussière.

La poussière est bien retenue par les moustiquaires et un filtre spécial vous protège du pollen et autres particules allergènes.

Moins il y a d'objets dans la maison qui ramassent la poussière (peaux de fourrure, tapis, auvents, rideaux, souvenirs, figurines, livres, peluches), mieux c'est. Il est conseillé de ranger les objets dans les placards dans des boîtes ou des sacs spéciaux.

Les tissus synthétiques sont utilisés de préférence à l'intérieur : nylon, polyester, etc. Ils sont plus pratiques : ils ne se détruisent pas par la lumière et les changements d'humidité, ne pourrissent pas et sont très résistants à l'usure. Facile d'entretien : ils accumulent moins de poussière, sont faciles à laver et à nettoyer. Et eux-mêmes ne sont pas une source de poussière et d'allergènes. Les matières naturelles les plus allergènes sont la laine et la fourrure, ainsi que les matières naturelles et artificielles (viscose, acétate) à poils.

Un autre facteur de risque est la litière, qui constitue un habitat potentiel pour les acariens, dont les déchets peuvent provoquer de graves allergies. Au lieu de la charge la plus allergène – « plume » – il est recommandé d'utiliser des options hypoallergéniques : holofibre, bambou, latex naturel, etc.

Il existe des housses spéciales avec serrures qui protègent la literie des acariens. Il est préférable de changer le linge de lit une fois par semaine et de le laver à haute température, et de nettoyer les oreillers au moins tous les six mois.

Utiliser un lit superposé pour enfant est dangereux car l'enfant qui dort en dessous reçoit une double dose d'allergènes « poussières ».

Contrôle et prévention des moisissures– un facteur important pour une vie hypoallergénique, car la moisissure vient en deuxième position après les acariens dans la liste des allergènes domestiques et, dans la plupart des cas, ils travaillent ensemble.

Si l'air de l'appartement est sec, davantage de poussière s'y accumule et il devient difficile de respirer, et s'il y a trop d'humidité, cela contribue à la prolifération des acariens et des moisissures.

L'humidité de la maison peut être régulée à l'aide d'un humidificateur spécial. Les méthodes "populaires" d'humidification consistent à placer des récipients d'eau dans l'appartement, en particulier pendant la saison de chauffage, et à suspendre des serviettes mouillées, en particulier sur les radiateurs. Un aquarium ou une fontaine intérieure dans l'appartement ont le même objectif. Les plantes d'intérieur (elles doivent également être hypoallergéniques), qui doivent être pulvérisés quotidiennement, contribuent à l'humidification de l'air.

Animaux domestiques.Les allergies sont généralement causées par les déchets d'animaux de compagnie (particules de fourrure, peluches, plumes, sécrétions) et par la nourriture (par exemple, la nourriture sèche pour poissons). Les allergènes peuvent persister dans une pièce pendant plus de deux ans après qu’un chat, un chien, un hamster, un perroquet et d’autres animaux de compagnie n’y vivent plus.

Régime hypoallergénique

La première règle pour toute personne allergique est d’éviter tout contact avec l’allergène et de prendre les médicaments nécessaires si des symptômes désagréables apparaissent. Dans ce cas, ajuster le régime alimentaire améliore considérablement la condition d'un adulte ou d'un enfant.

En cas d'allergie alimentaire confirmée par des études de diagnostic clinique, le médecin prescrira bien entendu un régime alimentaire particulier. Mais il existe aussi un régime hypoallergénique non spécifique approuvé par les médecins. Il peut être utilisé quel que soit le type d'allergène (ménage, insecte, médicinal, etc. ) pour réduire la charge sur l'organisme et accélérer la récupération. Y compris la névrodermite, qui s'aggrave souvent en hiver.

Produits interdits.Selon le degré d'allergénicité, tous les produits peuvent être divisés en hautement, modérément et légèrement allergènes.

Tout d'abord, il faut exclure tout ce qui est frit, fumé, salé et épicé. Ainsi que les produits semi-finis à base de viande et de poisson – côtelettes, saucisses, hamburgers de poisson, saucisses, etc. , car ils contiennent une variété d'additifs et de stabilisants de saveur et d'arôme. Le mode de cuisson préféré dans un régime hypoallergénique : cuire au four, bouillir, mijoter avec un minimum d'huile. Au lieu du café, buvez une infusion d'églantier, du thé faible et de l'eau plate. Pour contrôler votre alimentation, tenez un journal alimentaire et notez tout ce que vous mangez pendant la journée.

Aliments recommandés

Produits à exclure

Produits laitiers et œufs.Lait de chèvre. Produits laitiers fermentés (un jour) : kéfir, acidophilus, matsoni, narine, fromage cottage (simple). Beurre – jeunes enfants 10-15 g, enfants plus âgés – 20-25 g. (fondus de préférence) Fromages non piquants. Jaunes d'œufs durs au moins 1 à 2 fois par semaine (un à la fois).

Lait de vache sans levain (y compris le lait en poudre et en conserve), lait caillé, lait fermenté cuit au four, crème, crème sure, fromage à la crème pour enfants, fromage fondu, fromage fort, fromage aux épices. Oeuf (y compris les produits en contenant : mayonnaise, crèmes, sauces, certains types de pain, friandises). Si vous êtes sensible aux moisissures, évitez le kéfir, le fromage cottage, les muffins, le kvas et les fromages moisis.

Céréales et plats à base de celles-ci. Sarrasin, orge perlé, flocons d'avoine, maïs, bouillie de riz (cuite dans l'eau). Pâtes (1 à 2 fois par semaine). Pour réduire l'allergénicité, il est recommandé de faire tremper les céréales dans de l'eau froide pendant 1 à 2 heures.

Céréales de semoule et de mil, céréales Artek, blé, seigle.

Légumes (verts ou blancs).Pommes de terre (trempées pendant 10 à 12 heures). Chou (chou blanc, chou-fleur, frais). Persil, aneth, laitue, courgettes, potiron, concombres frais (sauf concombres de serre). Carottes cuites (individuellement). Pour réduire l'allergénicité, il est recommandé de faire tremper les légumes dans de l'eau froide pendant 1 à 2 heures.

Potiron, navets, navets, tomates, sauce tomate, radis, graines de tournesol ; Aubergines, petits pois, haricots, petits pois, céleri, oignons crus, oseille, concombres, choucroute.

Fruits, baies (couleur claire).Pommes vertes, prunes, cerises blanches et jaunes, groseilles blanches, poires vertes. Myrtilles, myrtilles, canneberges, prunes. Enfants plus âgés : groseilles, canneberges, bananes (simples). Les fruits pelés, conservés au réfrigérateur, cuits au four ou en compote sont moins allergisants.

Fraises, fraises des bois, framboises, groseilles (noires, rouges), cerises. Pêches, abricots, melons, kakis, raisins, ananas, mangues, papaye, grenade, argousier. Jus et compotes en conserve. Agrumes (orange, mandarine, citron, kiwi…).

Les graisses.Huile végétale raffinée – jusqu'à 30 – 40 g (de préférence de l'huile de maïs ou d'olive).

Saindoux, graisse animale, margarine. Poissons (rouges et blancs, fumés et salés), poissons en conserve. Caviar (rouge et noir). Vinaigre, mayonnaise, poivre, moutarde, ail, cannelle, raifort, aliments salés.

Pain.Pain au son. Pain blanc (non sucré) et noir (non sucré); séchoirs simples, craquelins, craquelins, biscuits pour diabétiques. Pour les plus grands – gâteau à la levure maison sans œufs, aux prunes ou aux pommes. Confiture de pommes. Guimauves (en petites quantités).

Chocolat, pralines, café, cacao, gâteaux à la crème, pains et petits pains riches, pain d'épices Tula et miel, guimauves, glaces. Noix, halva, miel.

Viande.Bœuf (cuit à la vapeur, bouilli). Lapin, dinde. La viande de cheval. Porc et agneau (maigre). Conserves spécialisées pour enfants. L'activité allergène de la viande diminue avec la congélation suivie d'une décongélation progressive, d'un trempage et d'une cuisson prolongée. La viande des jeunes animaux est plus allergène.

Poulet, canard, oie. Bouillons de poulet, viande, poisson, champignons. Porc, agneau (gras). Veau. foie, reins. Champignons. Saucisse, saucisses, abats, saucisses, jambon, viande en conserve. Si une allergie au lait de vache est détectée, le bœuf, le veau et le foie de bœuf sont exclus de l'alimentation, car les protéines du lait de vache ont une affinité antigénique pour les produits à base de tissus bovins.

breuvages. Thé noir (en feuilles, non sucré, sans arômes et sans additifs de fruits). Toujours de l'eau potable. Les jus (dilués au 1/3 avec de l'eau bouillie) et les compotes de fruits secs et de fruits frais et de baies sont recommandés ci-dessus.

Boissons gazeuses. Kvas. Produits en conserve. Additifs alimentaires (colorants, conservateurs, émulsifiants, arômes). Chewing-gum.

En plus d'un régime hypoallergénique, les aliments riches en histamine ou en libérateurs d'histamine doivent être exclus de l'alimentation des personnes souffrant d'allergies alimentaires.

Aliments riches en histamine :Hareng mariné, fraises, fraises des bois, cacahuètes, haricots, gibier, levure de bière.

Libérateurs d'histamine :Choucroute, épinards, foie de porc, saucissons secs fumés, fromage fermenté, mayonnaise, vinaigre.

Il est recommandé de suivre un régime hypoallergénique pendant au moins 7 à 10 jours. Et si à la fin de cette période il n'y a pas d'amélioration notable, vous devez consulter un médecin et subir une série de tests de laboratoire. Ils aident à déterminer la véritable cause de l’allergie et à la distinguer de l’intolérance.

J'espère que ces informations vous aideront à créer des conditions de vie confortables et sûres. Restez en bonne santé et prenez soin de vous !